酒と肴といえば少々古い言い方ですが、日本酒をこよなく愛する私達「日本酒愛好家」にとって、肴すなわちグルメは大切な役割を果たします。
「日本酒を呑むために肴を選ぶのか、肴を食べるために日本酒を選ぶのか」
これは、酒好きにとって永遠のテーマですね。
グルメな方は、どちらかというとどんな料理を食べたいかを決めて、お酒はサブ的な役割になります。
しかし、私達酒好きは「この酒が呑みたい」という気持ちから、「どんな肴を食べようか」と考えるのではないでしょうか。
私の場合、美味しそうな肴をみたら酒を飲みたくなります。
酒が先、肴が先、どちらでもいいのですが、肴を見た途端、酒スイッチがオンになる私です。
その後、「この酒にはどんな料理が合うかな？」と考えて店を決めることが多いですね。
みなさんは、どうですか？
よかったらコメント欄にコメントしてくださいね。
さて、そんな「酒と肴」がセットで通販で購入できるサイトがこの4月10日にオープンしました。
東京都の株式会社フィッシェルが運営している「SAKEぐる」というサイトです。
SAKEぐるで購入できる酒も肴も「ご当地もの」というこだわりですから、酒の肴のなかでも特に珍味好きの方には喜ばしい限りですね。
日本酒愛好家にとって、味噌漬け、辛子漬け、粕漬けなどの珍味は「たまらん」の一言です。
日本酒の通販が急増中
今まで、日本酒は地産地消といって地元でつくって地元で消費するのが当たり前でした。
しかし、今では流通の環境も良くなり、即日発送からの翌日到着が可能になったことで、通販サイトでの販売が伸びたのです。
これには、別の要因もあります。
日本酒は、この所ずっと低迷期で、ビールやワイン、焼酎などが酒の消費の大半を占めるという有様でした。
ところが、売れている日本酒があります。
一般に販売されている「普通酒」の売り上げは低迷しているものの、「吟醸」「大吟醸」「純米酒」などといった特定名称酒の売り上げは伸びていました。
大手酒造メーカーでもこれに対応するように特定名称酒をこぞって造りましたが、特定名称酒に魅了された私たち本酒愛好家の飽くなき探究は「飲んだことが無い酒」に目が向けられるようになり、結果「地酒」という市場がここまで伸びたというわけです。
流通環境も良くなったこと、特定名称酒の売り上げ増加などが総じて、元々地産地消であった「地酒」が注目されることになったことで、現在のように通販で「特定名称酒の地酒」を購入できるようになったのです。
酒と肴の「SAKEぐる」
特定名称酒の通販により、潤いをみせた日本酒市場ですが、「肴」いわゆるグルメの分野でも同様のことが起こりました。
「ご当地グルメ」という言葉を聞いたことがあるでしょう。
この「ご当地グルメ」という言葉が流行したことでおわかりかと思いますが、この「ご当地グルメ」も通販で簡単に購入できるようになり、酒の販売市場はさらに拡大しています。
しかし、酒と肴を同時に購入できるサイトは、Amazonや楽天が代表格ですが、欲しいものそれぞれを単品購入する必要があります。
そこで、「SAKEぐる」では、「酒に合ったグルメ」「ご当地グルメに合った酒」を提供するサービスを開始したというわけです。
今までは、それぞれ自分で選ばなければならなかった「酒」と「肴」ですが、ご当地の「酒」と「肴」の中から合うものをよりすぐってセット販売をする通販サイトは「SAKEぐる」だけです。
このサービスを開始してくれたことは、私たち日本酒愛好家にとって、選択の幅が広がり、また厳選してセット販売してくれるということから初心者にもやさしいサイトだと思います。
「SAKEぐる」商品の選び方
SAKEぐるのセット販売は、日本酒だけではなりません。
どちらかというと、日本ワインが主流で、他には焼酎からも選択できます。
サイト上部のメニューでは「酒類でさがす」「グルメでさがす」「産地でさがす」「価格でさがす」の4つから好みの商品を検索できるので簡単です。
また、セット商品はホームページ中程にある【組み合わせから商品を選ぶ】から選択すればいいでしょう。
日本ワインは、肉、魚介、チーズ、ハム・ソーセージ、スイーツ・フルーツ、その他からカテゴリーを選択します。
日本酒は、肉、魚介、その他と少ないですかね。
焼酎は、肉、魚介、その他、これも同様に少ない印象です。
商品例：
- 大和葡萄酒 白ワイン(山梨県)＆静岡産マスクメロン 山(静岡県) 12,000円(税抜)／12,960円(税込)
- 北海道ワイン 白ワイン(北海道)＆NEEDSチーズ詰合せ(北海道) 5,500円～7,000円(税抜)／5,940円～7,560円(税込)
- 無法松酒造 特別純米酒(福岡県)＆ふく太郎 ふく刺身セット(福岡県) 6,000円～10,000円(税抜)／6,480円～10,800円(税込)
- 請福酒造 泡盛(沖縄県)＆那覇ミート 沖縄県産豚ハム・ソーセージ(沖縄県) 5,000円(税抜)／5,400円(税込)
価格帯は3,000円～15,000円といった購入しやすい価格です。
しかし、ワインには、魚介類だけではなく、ハムやチーズといった加工食品やフルーツなども合うことはわかりますが、日本酒にもこれらの食材は合いますよね。
チーズを肴に日本酒を飲んでる方なんて山ほどいると思いますが、「SAKEぐる」の選択肢に無いのが残念です。
ワインと同様の食材を日本酒のカテゴリーに単に並べるだけでなく、日本酒に合ったチーズとかがあったら面白いとおもいます。
もう少し、日本酒の呑み方について勉強して欲しいですね。
とはいえ、それぞれ人気の商品を社長自ら直接交渉し、酒とグルメのコラボ。
私は、「ふぐ」や「のどぐろ」、各地の「かまぼこ」、「漬物類」に興味があるので買ってみようかと思います。
ちなみに、「SAKEぐる」は通販サイトなので実店舗はありません。
また、Amazonや楽天では同様の商品はありませんでした。
さすが、社長自ら足を運んだだけあって、こだわりの酒とグルメをセットで購入できるのは「SAKEぐる」ならではですね。
今は無いですが、最近流行りの定期便なんていうのがあってもいいかもしれませんね。
父の日、母の日、誕生日、結婚記念日などの記念日には、趣向に合わせた商品セットを販売するそうなので要チェックですね。
興味のある方は、是非購入してみてください。
「ご当地の美味しいお酒」と「ご当地自慢のグルメ」セット通販サイト【SAKEぐる】
