日本酒の飲み方～常温冷や、冷酒、熱燗など温度で変化するうま味と香り～ 更新日：2018年6月3日 公開日：2016年6月2日 日本酒の科学 日本酒にはいろいろな飲み方があります。 それは日本酒の温度によって味が変わるという特徴によるところが大きいといえます。 日本酒には大きく分けて4つのタイプが存在します。 香りの高いタイプ、軽快でなめらかなタイプ、コクのあ […] 続きを読む
